原料

青筍: 一根， 蝦仁: 隨您

步驟

1青筍去皮，斜切片

2蝦仁解凍，放少量料酒腌制

3熱鍋加少量油，油熱後蝦仁入鍋，翻炒至變色

4青筍入鍋一起炒，加鹽一勺

5最後加一勺蚝油！簡單炒勻出鍋！

小技巧

蚝油是重點啊！青筍會出水，but who cares~