此款小食口味甜香，口感潤滑！適合多種人群做休閒小點！咖啡、奶、蛋巧妙的結合，品味一種意想不到的感覺！
雀巢咖啡：適量，鮮牛奶 ：適量，雞蛋 ：一個，蛋卷 ：二支，白糖 ：適量
１、將雞蛋一個打入蜿中打散 ２、將適量鮮牛奶倒入打散的雞蛋液中 ３、加入適量白糖，並攪拌均勻 ４、待鍋開入蒸鍋，蒸至１０分鐘取出 ５、取適量咖啡，開水沖調 ６、將沖調好的咖啡均勻的倒在蒸好的蛋奶羹上，插上兩支蛋卷 ７、待咖啡慢慢滲入蛋奶羹內即可食用！
蛋奶羹調配時比例要掌握好，蒸出的蛋奶羹要鬆軟適度，這樣對於咖啡的滲入十分重要！後面沖調的咖啡不易過淡，過淡會影響整個小食的口感！