咖喱塊: 2， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1/3根， 厄瓜多白蝦: 4隻， 八角: 1塊， 薑片: 2片， 小蔥: 兩根， 鹽: 少量
1準備食材
2厄瓜多白蝦剝皮備用，比蝦仁鮮喲
3八角一塊薑片切絲，蔥切段
4胡蘿蔔切丁
5土豆切丁
6無常大米加水煮成米飯
7咖喱兩塊
8薑絲蔥段大料爆鍋放入胡蘿蔔炒熟
9撿出薑絲大料塊，放入土豆翻炒
10加入涼開水使土豆燉軟爛
11土豆煮熟後加入咖喱塊
12加入蝦仁翻炒（最後加入蝦仁以免變老）蝦仁變紅加鹽翻炒待出鍋
13火腿切丁和米飯拌均勻
14米飯碗倒扣在盤子上，咖喱用勺子倒在米飯邊上。在米飯上放一小顆薄荷裝飾一下。
15是不是很美味啊
16更多美食請@我
蝦一定要最後放，以免變老，個人認為咖喱塊比咖喱粉更好。我用的是甜味咖喱塊