油浸罐頭金槍魚: 少量， 酸奶: 一盒， 黃瓜: 少量， 蘇打餅: 六片， 芥末油: 少量， 粗粒黑椒: 少量， 混合香草: 少量， 歐芹: 少量
1黃瓜切碎粒備用，蘇打餅掰成好看的形狀備用
2酸奶（老酸奶最佳）中加入少量粗粒黑椒、混合香草、芥末油、切碎的黃瓜。並攪拌均勻，試味OK便放入冰箱雪一個小時。
3把雪藏凝起的酸奶置於蘇打餅上，罐頭金槍魚拆散置於酸奶上，不用太多，當然如果你喜歡金槍魚當然可以多放。
4撒上歐芹，完成這金槍魚小碟TAPAS。配酒一流，尤其半干白葡萄酒或起泡酒。enjoy。
如閣下不喜歡金槍魚，可改用西班牙風乾火腿，捲起置於酸奶上，這個時候配紅葡萄酒就更佳了。黃瓜不必太碎，保留些顆粒讓口感更佳。