原料

總統黃油: 120克， 鹽: 1克， 蛋黃: 1個， 糖粉: 50克， 低筋麵粉: 100克， 香草精: 1克， 杏仁粉: 20克

步驟

1黃油室溫軟化後打至順滑然後加入糖粉和鹽打發

2打至體積變大後加入蛋黃和香草精攪打均勻

3篩入低粉和杏仁粉壓拌至無乾粉

4烤箱預熱，裱花

5這種花紋的180度20分鐘左右

6這種花紋的150度烤25分鐘左右

小技巧

黃油必須軟化到位，麵粉的吸水性不同誤差僅10g左右