原料

掛麵: 一把， 西紅柿: 2隻， 蒜瓣: 3-4粒， 味極鮮、鹽: 適量， 蔥姜（爆鍋用）: 適量

步驟

1熱火倒油，蔥姜蒜放入爆鍋。

2西紅柿切塊，放入翻炒。（西紅柿最好事先去皮）

3加熱水，大火燒開。

4放入掛麵，中小火煮到麵條變軟。

5放入味極鮮、鹽調鹹淡。