原料

雞翅: 8隻（按一人4隻量）， 可口可樂: 2元小罐， 生抽、老抽: 少量， 香菜、蔥: 少許切好， 辣椒: 一個， 五香粉、薑絲、香菜: 少許

步驟

1用刀割雞翅，雞翅用生粉、鹽、薑絲腌制一小時以上，一開始要用手按摩。

2大火熱油轉中火，放下雞翅煎至金黃色。

3加入幾滴生抽於雞翅表面後倒入可樂，再倒入可樂，沒過雞翅即可。轉小火煮15分鐘，偶爾翻身。

415分鐘後轉中火，放入蔥、辣椒、香菜、五香粉翻滾收汁。起鍋即可。

小技巧

慢慢熬可樂雞翅才入味， 一開始加入生抽再加入可樂是讓雞翅有味道，不至於太甜。