原料

帶魚: ， 豆鼓: ， 嫩生薑: 一小塊， 色拉油:

步驟

1帶魚洗凈、去掉內臟，切段

2放油鍋，用小火煎至兩面黃出鍋

3在煎好的帶魚上放上幾片嫩生薑，再鋪上豆鼓，澆上色拉油

4隔水蒸40分鐘即可