簡介

好久沒有發美食貼了，有點對不住大家，過年忙忙碌碌回家團圓，自己好久沒有下廚了。年後回來做了一次綠茶曲奇，不是很成功，黃油沒有打發好，最後做成了一堆綠茶餅。第一做失敗了就不拿出獻醜了。那天打發的奶油很多，嘗試的做了一款冰激凌，沒有想到它是非常的成功。味道不比外邊的差。  咖啡紅豆冰激凌  先看一張成品

原料

1.，白沙糖30G，水60g，2.，蛋黃3個，煉乳15g，3.，咖啡粉30G，鮮奶30ML，4.，黑巧克力碎40G，黑巧克力碎40G，紅豆沙餡50g

步驟

1.將材料1煮成糖水，慢慢到入2中，並打發至濃稠狀。 是這個樣子滴.... 2.加入混均勻的材料3拌勻，在加入巧克力碎拌勻。 3.分次加入打發好的鮮奶油拌勻。（我打發好的鮮奶油和50g的紅豆沙餡攪拌均勻） 最後放入加蓋的保鮮盒中冷凍一天就可以食用了。