原料

牛奶: 240克， 蛋黃: 2個， 玉米澱粉: 15克， 糖: 20克

步驟

1蛋黃加糖打發至顏色變淺，加入玉米澱粉混勻

2牛奶燒至微沸，散發熱氣，一點一點倒進蛋黃糊，快速拌勻。

3蛋奶糊過篩回鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到變粘稠。