裡脊肉絲: ， 燈籠甜椒: ， 剩米飯: ， 油: ， 米酒: ， 醬油: ， 糖: ， 鹽:
1裡脊肉切絲用米酒、糖、醬油抓腌，放置十五分鐘
2剩米飯壓碎，加一些葡萄籽油拌勻，彩椒切丁
3準備一個平底鍋，倒入一點油，先入肉絲翻炒
4肉絲八分熟時撥到一邊，加入米飯翻炒，在鍋中剩餘的地方加入彩椒丁，翻炒一會兒後在彩椒丁和肉絲上撒一點鹽
5全部拌在一起，翻炒一會兒出鍋