蒜: 一隻， 小排: 三條， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 小米椒: 適量， 蜂蜜: 適量， 醬油: 適量， 生薑: 適量
1小排三條斬長段，清水浸泡半小時去血水，中間換一次清水。
2小米椒切小圈，姜去皮切片。
3料酒，醬油，適量鹽（可省略）蜂蜜調成醬汁。
4排骨控干水，用廚房紙吸干多餘水份，倒入醬汁拌勻。腌制3-4小時（我是提前一晚腌好放冰箱）
5蒜去皮切末，鍋燒熱倒油，小火爆香蒜末。 烤箱預熱五分鐘230°，烤盤墊錫紙，小排擺入烤盤。 爆香的蒜末和油一起澆在排骨上。 入烤箱，烤25分鐘。
6時間到，裝盤
7忘記拍步驟圖片了???