鮮乳脂奶油: 250克， 鮮奶油: 500克， 椰汁: 250克， 牛奶: 50克， 蛋黃: 8個， 糖粉: 70克， 香草粉: 10克， 菠蘿塊: 2個， 黃桃塊: 2個
1將鮮乳脂奶油、鮮奶油和椰汁拌勻，並加熱至38℃，備用
2將蛋黃和糖粉一起攪拌至乳白狀
3加入香草粉拌勻
4加入冷卻的鮮奶油拌勻
5過篩3遍，去除顆粒
6在玻璃杯中放入兩個菠蘿塊和兩個黃桃塊，注入漿料約8分滿，一上火0℃、下火180℃，隔水烘烤45分鐘，冷卻後擺上裝飾材料即可