吐司: 兩片， 雞蛋: 一個， 豆沙餡（自製）:
1將吐司邊切掉，吐司兩片疊放，切三份。因為是兩個人吃，所以切糕的六小片我分兩份，每份各三小片疊放，吐司片中間塗上提前做好的豆沙餡！（豆沙的做法這裡不再贅述，大家可以自行搜索）
2一顆雞蛋打入盤中，將夾好餡疊好的吐司放入蛋液中吸取蛋液！
3在盤中可以只單面裹蛋液，放入平底鍋後再把剩餘蛋液淋到雞蛋上。平底鍋放油，煎至兩面金黃
4再順便煎個香腸，配個水果橙汁，擺個盤就可以吃飯啦！
因為豆沙是甜的，所以喜歡甜的朋友可以在雞蛋液中加入適量的糖和牛奶，蛋皮會更光滑細膩！