原料

菠菜: 一把， 姜: 一塊， 生抽: 一勺， 陳醋: 1大勺， 油: 少許

步驟

1菠菜去掉頭洗凈切成兩段。姜洗凈，去皮後切成小粒。

2熱一鍋水，焯熟菠菜，晾涼待用。

3熱鍋，放少許油，小火放入切好的姜粒。慢火煸到金黃。

4菠菜裝盤，淋上姜油，生抽和陳醋即可。