原料

打完豆漿的豆渣，雞蛋一個，炒熟的芝麻一大勺，麵粉半碗，鹽少量

步驟

1、我用的是黃豆和花生米一起打的豆渣，把豆漿過濾出來，剩下的豆渣加一個雞蛋，少量鹽，和麵粉攪拌均勻。 2、用勺子挖一團出來放在手上，搓成圓球，再拍扁，撒點芝麻在上面，放入熱的油裡面煎，等兩面都焦黃就可以出鍋了。外酥里嫩，又有芝麻的香味~~

小技巧

豆渣過濾的時候要根據自己的口味，想吃軟點就不要把豆渣濾太干，小孩和老人愛吃軟軟的！