平菇: 三片， 金針菇: 一小把， 小小杏鮑菇: 兩個， 姜: 兩片， 蔥: 兩段， 食用油: 少量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1把各類菇洗凈待用，任何菇都可以啊（除了香菇，味太重了）…海鮮菇、草菇，蟹味兒菇
2我用的是可以倒涼水不會炸的砂鍋，其他鍋也可以，把鍋燒熱後，倒少少的油，油熱後放入薑片，翻炒幾下
3倒入洗凈的各種菇翻炒，直到把蘑菇里的水炒出來
4加入熱水，可以多放一下 先大火煮個兩三分鐘，然後小火20分鐘，最後在煮兩三分鐘，湯就很白了
5最後一步！放調料、放點點鹽和雞精，超鮮美 如果家裡有小寶寶，再放調料之前把湯盛出來，用來給寶寶煮麵什麼的特別好