原料

排骨: 兩斤左右， 蔥: 一段， 蒜: 半顆， 姜: 少許， 紅糖或白糖: 一勺， 果丹皮（山楂糕）都可: 果（2小塊）， 鮮醬油: 適量， 鹽: 根據個人口味

步驟

1蔥姜蒜切碎，油開，炒蔥姜蒜

2排骨加入現場，排骨炒制偏白，戰況不錯

3醬油來支援戰場，看戰況，適量加入。翻炒，排骨同學變色，加入糖。

4最好加入熱水，冷水也可，山楂卷切碎倒入，煮至干鍋。菜出~\(≧▽≦)/~

小技巧

山楂卷有利於排骨調色，煮熟