雞腿: ， 豬裡脊: ， 土豆: ， 扁豆角: ， 蔥: ， 蒜: ， 醬油: ， 鹽: ， 糖:
1豬肉根據個人喜好多少都可以，切小片用少許料酒，澱粉，醬油腌15分鐘。
2雞腿我用了兩個，切塊。鍋內燒開水煮雞腿去腥後撈出備用。
3鍋內少許油加熱後，先放入豬肉煸出香味，後放雞肉煸，煸至變色即可撈出，鍋內留底油。
4將蔥花，蒜末放入熱底油鍋內炒香，放入切成絲的扁豆角和滾刀塊土豆炒，斷生後加入三小鹽，醬油大概15ml繼續炒，變色後放入炒好的豬肉和雞肉炒勻。
5加熱水沒過菜，嘗一下甜咸，大火燒開，把面蓋在菜上，中火燜20分鐘，期間看看有沒有拔鍋。面熟後放入蔥花蒜末氣味。
選扁豆角做出來的更香。 不一定非要放雞腿或者豬肉，或者只放一種也可以。 如果喜歡吃干點的就少加水。