快手海鮮豆腐羹

原料

內酯豆腐: 一盒, 蝦仁: 十個, 乾貝: 十個, 奶油蘑菇高湯: 100克, 生薑: 少量, 料酒: 少量, 鹽: 適量

步驟

1我用的是這種高湯,很小的一罐,可以做三次。

2蝦仁與乾貝洗凈,不用提前腌制。生薑切絲。

3將原料全部倒入鍋中,加適量水,略攪勻。大火燒開,轉小火三分鐘。起鍋。就醬!

小技巧

其實寫一個步驟就行了…… 神馬蝦仁提前腌制,先油鍋爆熟,勾芡……統統不用! 你要的鮮香、濃稠、貌美……全部給你! 西式高湯還有很多種,我還會一一嘗試^_^如果不嫌麻煩,可以按照配料表的成分自己熬制。


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