時蔬咖喱雞

原料

雞胸肉: 400克, 百夢多咖喱塊: 一盒, 土豆: 500克, 洋蔥: 100克, 胡蘿蔔: 200克, 豌豆: 50克, 黃油: 一小塊, 牛奶: 100毫升

步驟

1雞胸肉切成塊,用澱粉和少量的鹽抓一下。土豆、胡蘿蔔去皮切成塊,洋蔥也切成大塊。在這道菜里不用講究刀工,反正一會兒就都給燉爛了

2準備一塊咖喱塊就無需再準備其他原料了。味道全靠它了。為了讓這道菜味道更濃香,我還準備了一小塊黃油,和一點牛奶

3起鍋,打開小火放入黃油,火不要太大,不然黃油容易糊,依次放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆翻炒

4讓後放入雞肉,翻炒片刻

5待雞肉變白後,倒入開水,水沒過所有材料用中大火煮沸十餘分鐘

6待土豆變軟後放入咖喱塊,煮化後轉小火頓五分鐘,此事要時不時的抄底攪拌,放過咖喱塊後容易糊鍋。湯汁收濃後就可以享用了


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