原料

豬裡脊肉: 5000克， 胡蘿蔔: 1根， 木耳: 5朵， 油: 50 克， 郫縣豆瓣醬: 1.5勺， 料酒: 1勺， 醬油: 2勺， 鹽: 2克， 醋: 2勺， 白糖: 5克， 水澱粉: 3克， 雞蛋清: 一個， 老抽: 半勺， 番茄醬: 一勺

步驟

1裡脊肉

2切成絲

3放入蛋清

4放入澱粉

5抓勻

6，油開過油炸

7加入配菜油炸

8炸熟

9加入辣椒，郫縣豆瓣，蔥姜蒜番茄醬一勺，蚝油一勺

10炒香

11糖，鹽，醋，黃豆醬油一勺，老抽半勺

12翻炒均勻

13翻炒出鍋

14配上大米飯，多吃兩碗飯，開始美食之旅