原料

鳳梨: ， 天菜: 多， 純素香腸: 2根， 青椒: 1/3， 胡蘿蔔丁: ， 蔥: ， 蒜: ， 新鮮香菇: 3顆， 長米飯: ， 剁椒醬: 一小勺， 醬油或豆瓣醬: ， 蘋果醋: 一瓶蓋， 糖: ， 黑胡椒:

步驟

1電飯煲燒米飯

2蔬菜洗凈，切成小碎

3熱鍋入油，胡蘿蔔炒軟並炒出紅油後，倒入小蔥 大蒜 香菇 剁椒醬 青椒 香腸 煮熟的米飯，翻炒均勻

4翻炒差不多後加入天菜，炒勻後，調味，天菜熟了，就關火

5鳳梨排的製作：鳳梨處理好後，用剩下的油煎烤倆面幾近微焦，即可。

6吃的時候，就著鳳梨排吃炒飯。吃幾口炒飯，再吃一口鳳梨排。

小技巧

天菜不要太熟，只要7成熟就可以了，因為混在飯里，溫度很高，早點關火，自然會熟到9分. 鳳梨儘量不讓他焦，畢竟焦不健康，把握火候，接近要焦了，即刻關火。盛出