小土豆: 400克， 鹽: 3克， 黃油: 20克， 香蔥: 2根， 黑胡椒粒: 少許
1小土豆清洗乾淨後放水裡煮大概20分鐘。
2拿根筷子插一下，能輕鬆的插透就說明小土豆完全煮熟了。
3煮熟的小土豆撈出放至不燙手的時候壓扁並去掉土豆皮。
4鍋底放入20克黃油融化。
5黃油融化以後放入小土豆，然後撒入鹽和香蔥碎，小火煎至兩面金黃，出鍋前撒少許黑胡椒粒，胡椒粒最好是西餐專用的那種，我們一般超市裡買來的胡椒粉不太適合做這種菜哦。
1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！ 2.我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！