小土豆: 3個， 鹽: 1茶匙， 干迷迭香: 1茶匙， 干百里香: 1茶匙
1小土豆無需去皮，因為皮很薄
2把小土豆順著方向切成小塊
3煎鍋中倒入底油，中小火把土豆煎至兩面焦黃
4煎至雙面焦黃後撒上干百里香和干迷迭香
5烤盤鋪上錫紙
6把煎好的土豆放在烤盤中，放入預熱200度烤箱，加熱15分鐘左右，用叉子輕易可以叉透即可，出爐後趁熱撒上少許鹽調味
我看市場上有賣小土豆的，皮很薄，個頭也不大，直接入菜不用削皮。 如果你不習慣帶皮來吃，又覺得用削皮刀比較浪費，那麼教大家一個去薄皮土豆的辦法。 對於這種皮薄的土豆，可以用啤酒瓶的蓋，邊緣呈鋸齒狀的那種。 輕輕一刮就可以把薄薄的表皮刮掉。 瓶子蓋取材很容易，隨時可以試試呦。