蝦: 15隻， 辣白菜: 適量， 豆渣: 一小碗， 雞蛋: 兩個， 麵粉: 50g左右， 鹽: ， 水: 適量
1把蝦仁剝出來，用刀背碾成蝦泥。
2辣白菜切碎和蝦泥、雞蛋、豆渣、麵粉、鹽混合，加入水，最好能加點辣白菜的汁，調成稍微粘稠的麵糊狀。
3平底鍋倒入油，加熱，用勺子舀一勺麵糊倒進平底鍋，煎熟。
4吃的時候搭配自己喜歡的醬料，或者直接吃也可以。
蝦泥可以換成肉末，或者什麼都不放，直接就泡菜和豆渣