奶油奶酪: 80g， 淡奶油: 120g， 細砂糖: 30g， 檸檬汁: 10g， 雞蛋: 1個， 玉米澱粉: 15g， 奧利奧餅底: 1份， 杏果醬: 100g
1只做餅底
2奶油奶酪打散加入細砂糖，攪拌均勻
3分兩次加入打散的雞蛋，攪拌均勻
4奶酪糊加入檸檬汁
5加入玉米澱粉
6加入淡奶油，攪拌均勻
7攪拌好的奶酪糊，具有一定稠度，能用打蛋器在表面劃出紋路
8倒入模具中
9水浴法，中層，170度，40分鐘
10烤至表面金黃色，放入冰箱冷藏4小時後食用
自己感覺有點難脫模