原料

材料：大白菜(約250克)，紅辣椒2個 調料：鹽約3/4茶匙，糖約2茶匙，醋約1.5 tbs

步驟

1. 洗好白菜和紅辣椒備用. 2.白菜切長約4-5cm的細條，紅辣椒切碎. 3.取1/3白菜條置入盤中，灑 鹽約1/4茶匙， 糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒 4.再取另外1/3白菜條鋪在3上，灑 鹽約1/4茶匙， 糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒 5取剩下的白菜條鋪在4上，灑 剩下的鹽，糖，紅辣椒 6.將白菜腌約60分鐘至出水，加醋約1.5 tbs拌勻即可