原料

小白蝦: ， 料酒: ， 蒜: ， 姜: ， 白鬍椒: ， 鹽:

步驟

1清洗小白蝦，姜切碎，然後置於大碗加料酒、鹽、白鬍椒拌勻腌制十五分鐘

2將蒜切碎，放入油鍋中煸香

3將蝦放入鍋中爆炒一會兒，把剩餘在碗里的料酒也倒入鍋中。沸騰一會兒出鍋。