香亭: ， 豆腐乾: ， 美人椒: ， 鹽: ， 生抽:
1香亭摘取花朵洗凈切成寸段備用
2將豆腐乾洗凈切成粗條，美人椒切絲備用
3鍋中燒熱油，將豆腐乾&香亭下入翻炒一分鐘，下入美人椒、鹽、生抽攪拌均勻即可出鍋
據營養專家介紹說，韭菜苔富含大量的維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，據中醫藥學介紹韭菜苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。