鮮蝦（海蝦）: 9隻， 黃油（有鹽型）: 15k， 現磨綜合香草: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 新鮮薄荷葉: 6-9片， 海鹽: 適量
1海蝦將頭完整切下，去皮，去蝦線.
2將蝦仁和蝦頭烤盤 .每顆正反兩面撒香草.蝦仁上放上一小塊黃油將蝦頭放余蝦仁上，烤箱190度預熱放入烤盤加熱3分鐘將黃油融化.
3將烤盤取出撒上黑胡椒及海燕 烤箱220度烤制5分鐘
4將烤盤取出蝦頭蝦頭翻面，烤箱220度烤制5分鐘.結束擺盤 食用時搭配新鮮薄荷葉.口味清新鮮美
喜歡薄荷口味的烤制時也可撒上干薄荷碎