北豆腐: 一小塊， 麵粉: 適量， 胡蘿蔔: 一小塊， 油菜: 一顆， 香菇: 一個， 黃椒: 一小片， 鹽: 適量， 油: 適量
1用到的蔬菜洗凈焯水
2豆腐搗碎
3加入麵粉，焯水後切碎的蔬菜，鹽，攪拌均勻
4平底不粘鍋放油燒熱，將混合好的豆腐蔬菜取一塊，團成圓的，壓扁成餅狀，放入鍋內，煎到兩面金黃即可