原料

黃油: 40克， 糖粉（舒可曼）: 20克， 全蛋液: 10克， 鹽: 少許， 奶粉: 50克， 蔓越莓干（舒可曼）: 30克

步驟

1軟化（注意，是軟化不是液化！）好的黃油，加入糖粉，少許鹽，用手動打蛋器攪打至膨鬆

2分兩次加入全蛋液，每加一次都要攪打均勻，再加下一次，最後攪勻到順滑。

3加入奶粉，用刮刀拌勻，再加入蔓越莓干，拌勻。

小技巧

來自紅葉姐的小貼士： 蔓越莓可以用葡萄乾，提子乾，黑加侖等等代替，用量可以根據喜好適當增減。