春真堂老北京酸梅湯

原料

山楂: 適量, 烏梅: 適量, 甘草: 適量, 玫瑰茄: 適量, 桂花: 適量, 橘皮: 適量, 薄荷: 適量, 桑葚: 適量, 共: 100g

步驟

1準備好原料,具體配料看圖配 如果配不好的話可以跟我一樣偷懶 現在有萬能的某寶嘛,我一直在他家買。他家銷量早就過萬並且評價一直很好,因為確實很好,這是我買了很多家之後對比出來的。

2原料放在清水裡清洗一遍。

3放在水裡浸泡半個小時(說明書上寫浸泡一個小時,因為是冬天,我用的是溫水,所以只泡了半個小時)

4裝袋,裝在標配的無紡布袋子裡。

5袋口反轉,扣起來就可以了。

6我用的是煮粥的砂鍋,家裡就這個也很方便,如果有電壓力鍋的朋友們也可以用電壓力鍋。應該10分鐘就可以了。

7加3升水,大約是4-5瓶礦泉水的量

8大火煮開,全程不要蓋蓋子。因為真材實料,蓋著蓋子煮可能味道會比較濃,打開蓋子味道就更好了。煮開的時間很短,不要離開。

9大火煮開之後轉最小火?

10小火熬半個小時,一樣不要蓋蓋子

11煮好之後就可以出湯啦。

12加上黃冰糖,自從嘗過他們家的黃冰糖才知道,黃冰糖和普通的冰糖味道完全兩碼事。冰糖也是他們家的,味道不錯。對了黃冰糖一定要多加一點,好喝不怕糖多。

13在加上桂花

14一杯美美的老北京酸梅湯就做成啦,冷涼之後味道更棒哦。

15晚上光線不好,但是擋不住它的美味哦,酸酸甜甜太好喝了。

小技巧

煮的時候不要蓋蓋子,多放糖,注意是黃冰糖。冷涼味道才會更好喝。第一次寫請大家多多支持


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