原料

糯米粉: 125克， 中筋麵粉: 20克， 抹茶粉: 5克， 細砂糖: 20克， 全脂牛奶: 適量， 芝士片（可不加）: 1片， 香草精（可不加）: 幾滴

步驟

1將糯米粉、中筋麵粉、抹茶粉和細砂糖充分混勻。

2加入香草精和適量牛奶混成光滑不黏手的麵糰。

3芝士片切成小丁，加入麵糰。

4將麵糰分成幾等分，用手將麵糰搓成小球，在油紙上微微壓扁。

5預熱烤箱上下火150℃，和油紙一起放在烤盤上，烤箱中層烤25分鐘。趁熱吃更Q哦～

小技巧

麻薯在烘烤時並不會膨脹，烘烤後外皮較干，內里就是麻薯麵包的口感。