原料
胡蘿蔔: 一個， 白蘿蔔: 小半個， 紅薯粉: 一小把， 蔥: 一根， 豬肉: 小塊
步驟
1把粉絲用水泡發待用
2把白蘿蔔切絲待用
3把胡蘿蔔切絲待用
4把肉沫剁碎，放入碗里加水拌勻備用
5鍋里倒油，燒熱後，倒入切好胡蘿蔔絲，翻炒至變色，加入白蘿蔔絲一塊炒，先放胡蘿蔔絲，是因為胡蘿蔔絲比較硬，不容易熟
6胡蘿蔔和白蘿蔔一起炒至白蘿蔔變軟的時候，加入泡好的粉一起炒
7加入粉絲一起炒至三樣菜混合勻稱後，加入用水拌勻的肉沫，放鹽，等水差不多燒乾，加入蔥花就可以出鍋了
小技巧
胡蘿蔔先下鍋。是因為我自己比較喜歡吃熟一點的，口感這方面可因人而異，我炒菜很少加調味品，我比較崇尚食物本來的味道，而且家裡有小孩，調味料能免的都免了，這個可以根據自己的喜好增加
