大米: ， 咖喱塊: ， 南瓜: ， 娃娃菜: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 火腿腸: ， 香菇: ， 蝦仁: ， 金針菇: ， 食鹽: ， 豆油:
1將上述都切成小丁，注意的是香菇是事先過水焯好的
2鍋里坐油，油熱後先炒洋蔥爆香，然後將上以上小丁丁丟進去拌炒變色後加水和咖喱塊（我是用了一量杯的大米，用了三小塊咖喱塊），再放入大米(生米哦）。水的高度要沒過大米，要給它足夠的水分和空間
3大火燒開後，冒出小泡泡，改小火慢慢燉，中間是不是的翻炒一下以防糊鍋
4湯汁收的差不多之後，關火，蓋蓋兒，燜一會就OK啦