吐司: 1片， 黃瓜: 75克， 蛋黃醬: 10克， 山楂醬: 適量
1用不沾平底鍋不用放油將吐司放入鍋中煎到兩面焦脆，可以煎到自己認為合適的程度，有烤土司機的朋友們可以用烤土司機。
2我煎到兩面微微焦是就取出來了。
3將15克的黃瓜切片，其餘的切絲。
4將切絲的黃瓜取五分之四與10克蛋黃醬混勻成黃瓜沙拉。
5開始組裝啦，將山楂醬儘量沫勻一面吐司。
6將黃瓜沙拉擺滿山楂醬上面。
7將黃瓜沙拉擺滿山楂醬上面。
8再擺上剩餘的黃瓜片和黃瓜絲。
9這時吐司也已經涼了，可以放進微波爐打個30秒。
10完成！！！
1.開放式三明治沒有什麼技巧，我這只是個示範，大家可以改變餡料或吐司種類，我用的收蔓越莓牛奶白土司 2.多多關注我，我會發布更多的作品的。