迷人小烤雞

原料

三黃雞: 1隻(1kg左右), 黑胡椒粉: 最好現磨, 味極鮮醬油: 腌?用, 蚝油: 腌?用, 羅勒葉: 腌?用, 披薩草: 腌?用, 迷迭香: 腌?用, 老抽: 腌?用, 料酒: 腌?用, 土豆: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 聖女果: , 鹽巴: 腌?用, 口蘑: , 鮮香菇: , 蜂蜜: 少許腌?用

步驟

1把三黃雞去頭去尾,用牙籤在雞身上扎小洞,以便入味。

2洋蔥切少許小塊、與調料混合(腌?用調料)拌均、塗抹至雞全身。腌制4小時or過夜(更入味)

3土豆、胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊掰散、蘑菇切花刀,避免土豆氧化切好浸水。(為了讓配菜們更好吃,所以先炒再烤)

4炒鍋油熱後先下一半洋蔥翻炒、再加入土豆和胡蘿蔔(土豆吸油、稍微多放點油,煎炸至土豆外皮金黃)加入剩下的配菜:蘑菇、洋蔥聖女果,翻炒均勻後倒入烤盤。➕黑胡椒粉+鹽巴

5將腌好的小?放入烤盤中180度60分鐘,中途拿出刷醬(撒上黑胡椒碎)最後200度10分鐘上色

6最後將烤汁拌勻,上桌、拍照、撕?!


相關菜譜

  • 迷人小烤雞
  • 迷人漢堡
  • 迷人奶酪蛋糕
  • 小白烤雞
  • 迷人的蛋撻
  • 小番茄烤雞腿
  • 小蝦?烤雞腿烤蔬菜
  • 烤雞烤雞 烤整雞~
  • 紐奧良小烤雞
  • 酸湯肥牛(迷人金)^-^
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞?
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞?
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞
  • 烤雞