原料

蝦: 500克， 料酒: 2勺， 鹽: 15克， 生抽: 3勺， 姜: 2片， 小蔥: 1根

步驟

1洗凈蝦，挑蝦線。

2燒開水放進薑片，料酒，放入蝦，5分鐘後撈出。

3製作蘸料，花生油＋醬油＋小蔥