紅豆: 適量， 水: 適量， 糖: 取紅豆重量的一半或者三分之一， 豬油: 適量
1紅豆加水浸泡一晚上
2放入燉煲燉爛
3用漏勺將紅豆取出，用刮刀將其過篩，這樣得到細緻的紅豆沙
4鍋燒熱，放少許豬油將鍋底塗抹均勻，放紅豆沙，少許糖，全程小火，多次加入豬油，在糖，翻炒均勻，全程大概20～30分鐘就可出鍋啦，炒至能成團即可
對紅豆過敏者禁食，血糖高患者甚食