原料

鮑魚汁: 適量， 蜂蜜: 少許， 熟芝麻: 適量， 胡蘿蔔: 半根根， 西蘭花: 適量， 洋蔥: 半個， 肥牛: 300克， 蚝油: 適量， 水: 適量， 米飯: 一碗， 澱粉: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許

步驟

1準備食材。

2胡蘿蔔切片，洋蔥切絲。

3用熱水加少鹽焯燙胡蘿蔔，撈出備用。

4熱水加少鹽焯燙西蘭花，煮熟後撈出備用。

5焯燙肥牛片，去除血水。

6將洋蔥和牛肉片放入勺內翻炒，倒入少許的醬油炒勻。

7勺內加入鮑魚汁蚝油汁蜂蜜和水澱粉，熬成粘稠的醬汁。

8在碗內底層放入一碗米飯，放上肥牛片後澆醬汁，擺上焯燙好的西蘭花和胡蘿蔔片，均勻的撒上芝麻即可。

9成品圖。

10成品圖。