: ， 開心果: ， 麵包屑: ， 白芝麻: ， 三文魚: 一大塊， 黃油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量
1將開心果、麵包屑以及白芝麻混合在一起磨成粉狀。
2三文魚切塊，用開心果屑包裹住。
3放入平底鍋中，每面快煎一分鐘，最好是裡面還是生的就拿出來裝盤。開心果的香脆裹著生三文魚的肥美，口感極佳。
可以任意添加其他包裹物一起磨成粉末。
