奶油奶酪: 125g， 鴨蛋: 2個， 動物性淡奶油: 50g， 酸奶: 75g， 低筋麵粉: 33g， 細砂糖: 50g
1先把材料來個大合照
2把奶油奶酪放在室溫下軟化
3軟化後的奶油奶酪，加入兩個鴨蛋黃、酸奶、動物性淡奶油，用打蛋器打到順滑無顆粒。
4把低筋麵粉篩到上一步混合物中，用刮刀拌均勻後放進冰箱。
5用打蛋器攪拌鴨蛋白，分三次加入細砂糖，打到可以拉起小尖角。 把冰箱中的蛋奶麵粉混合物拿出來，看是不是冰到有點稠了。 是的話用刮刀把蛋白翻拌到混合物一起
6烤法：水浴法，烤箱中層，上下火，160°，70分鐘。 烤好後最好在冰箱冷藏室放一夜，味道棒棒噠！