魚腸: 適量， 姜: 適量， 鴨蛋: 適量， 蔥: 適量
1準備好所有的材料
2把鴨蛋打散，魚腸切段，用開水焯一下，蔥切碎，姜切絲。
3油鍋放入薑絲
4放入魚腸爆香
5加入打散的鴨蛋，慢火把兩邊都煎香。
6特別特別香的一道簡單的魚腸煎鴨蛋就大功告成啦！