牛裡脊肉: 500g， 大蔥: 一顆， 生薑: 適量， 八角: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 3g， 咖喱粉或者孜然粉: 少許
1講牛裡脊切成小塊，待用。
2講切好的牛肉，大蔥，八角，姜，生抽，老抽，鹽和糖，通通放到鍋裡面加少許水，小火燉辦個小時。燉好之後關火，再泡半個小時。
3醬牛肉撈出來，涼涼。放進保鮮袋中，用擀麵杖壓扁。
4壓扁的牛肉放進麵包機中，選擇果醬程序，半個小時結束。然後把咖喱粉或者孜然粉放進去，再選擇果醬程序，半個小時。
5自製牛肉鬆就好啦，可以嘗嘗鹽味和咖喱粉是否合適，如果少了可以再加點進去，拌均即可。超級美味哦~~
1.選擇牛裡脊肉很嫩，易熟，好消化； 2.切肉的時候進來塊大一點，我做的塊就小了，導致後面的肉鬆絲絲比較短，但是不影響口味，只是外觀一般。O(∩_∩)O~~~