高筋粉: 300克, 蜂蜜: 60克, 奶粉: 6克, 鹽: 4.5克, 酵母: 1小匙, 冰水: 178克, 黃油: 12克
1將除黃油以外的材料放入麵包機內攪拌成團,加入黃油繼續攪拌至完成階段。
2放於容器內蓋上保鮮膜發酵至2倍至2.5倍大。
3排氣,分割滾圓鬆弛15分鐘。
4鬆弛好的麵糰,擀卷兩次,放入土司模內最後發酵。
5入預熱180度的烤箱,底層上下火烤制35分鐘。