生薑: 8g， 胡蘿蔔: 30g， 豆乳: 160g， 植物油: 50g， 楓糖漿（或蜂蜜）: 90g， 低筋麵粉: 200g， 泡打粉: 2tsp
1把生薑去皮切成小塊，加入80g豆乳放入料理機攪打均勻，倒出待用。 再把胡蘿蔔去皮切成小塊，加入剩下的80g豆乳放入料理機攪打均勻。
2將植物油、楓糖漿、低粉、泡打粉平均分成兩份，分別放入生薑和胡蘿蔔豆乳中攪拌均勻
3模具鋪油紙，一層生薑糊，一層胡蘿蔔糊，直至用完，用筷子略微攪拌，攪出花紋，不可過度。
4180度，35分鐘，取出冷卻後放入冰箱冷藏2小時，即可
本身已經算低糖，不建議再減糖