橄欖油: 兩湯勺， 花椒: 20-30粒， 黃瓜: 1根， 香芹: 1把（大概3兩）， 鹽: 根據自己口味
1黃瓜切絲 西芹切成和黃瓜絲長短差不多的段
2香芹切好短後焯水
3熱油下花椒 花椒煸至稍糊 關火撈出花椒
4花椒油澆在菜上 加鹽拌勻 裝盤