自製秋梨膏

原料

紅肖梨: 四斤擦絲, 川貝母: 10克, 枇杷: 去皮、去核2斤, 羅漢果: 1個,掰開, 老薑: 切碎, 蜂蜜: 20ml

步驟

1除蜂蜜外,其他食材放出無油的鍋里,加水,蓋鍋蓋,大火煮開,轉小火慢燉

2煮出棕紅色湯汁

3將所有食材濾出

4二次入鍋加蓋,小火慢燉棕紅色湯汁

5兩至三小時湯汁變濃稠,用勺子不停攪拌,以免糊底,至成膏狀,關火,放涼

6放涼後加入蜂蜜,裝入乾淨無水無油的密封罐里,常溫避光保存,加水服用

小技巧

1、選擇紅肖梨,出自同仁堂秋梨膏 2、梨,生津止渴、枇杷、川貝母、羅漢果利咽,止咳,潤肺 3、老生薑,清熱解毒 4、蜂蜜祛火、潤腸,但不宜高溫,所以放涼後加入蜂蜜 這款秋梨膏酸甜,老人孩子都喜歡(我家孩子感冒,有痰咳不出,喝上三天必好)


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